Обязанности:

Разработка совместно с поварами технико-технологических карт и корректное внесение данных в систему учета,

расчет себестоимости продукции ,

свод и анализ инвентаризации,

контрольные проработки на учет % потерь сырья и товаров,

контроль за соблюдением технологии приготовления,

организации хранения продуктов,

соблюдения санитарных правил, качества входящего сырья,

участие в оценке качества готовой продукции перемещаемой в подразделения службы питания и напитков,

составление актов списания и проведение в системе учета,

оформление ежедневных отчетов по всей службе питания и напитков,

расчет себестоимости заказных мероприятий.

Высшее образование, стаж работы 3-5 лет, полная занятость

Владение поварскими навыками,

умение визуально разбираться в качестве и свежести продуктов,

владение технологией приготовления основных блюд,

умение самостоятельно принимать решения,

содержать в надлежащем порядке все документы,

опытный пользователь ПК, знание программ Word, Excel.

чистоплотность, эмоциональная устойчивость, творческие способности, хорошая память, аккуратность, требовательность , коммуникабельность, ответственность, организаторские способности , честность, порядочность

Пятидневная рабочая неделя, 9.00-18.00,

официальное трудоустройство, "белая" зп,

сертификат в Аквапарк в подарок на день рождения.

Опыт работы: 3-5 лет
График работы: полный рабочий день