Образование высшее, желательно в области менеджмента или ресторанный /гостиничный бизнес.
Опыт работы не менее 3-х лет.
Опыт ведения переговоров с первыми лицами компаний.
Знание санитарно-эпидемиологических требований, предъявляемых к организации общественного питания.
Понимание механизмов формирования цен.
Успешные достижения по выполнению планов прибыли, управление бюджетом, ФОТом.

Оперативное руководство:
Производством,
Качеством обслуживания,
Техническим обслуживанием,
Санитарным состоянием.
Строгий контроль качества предоставляемых услуг.
Проведение обучения и аттестации сотрудников.
Взаимодействие с кураторами.
Проведение инвентаризации продукции.

Заместитель руководителя службой питания
Работа в пансионате "Зеленый Бор" г. Луга. Лужский район, Ленинградской области.
График 5/2.
Достойный уровень зарплаты.
Бесплатное питание.
м. площадь Александра Невского

Опыт работы: от 3 лет