Организовывает разработку предложений по внедрению прогрессивных технологических процессов производства продукции общественного питания и совершенствованию организации обслуживания посетителей, обеспечивающих повышение ее качества, внедрение новой технологии и передовой организации, повышение культуры производства и обслуживания. - Рассматривает, разрабатывает и представляет на утверждение новые рецептуры (или изменения к существующим рецептурам) на блюда, кондитерские и кулинарные изделия, нормы отходов и потерь при холодной и тепловой обработке на новые (или существующие) виды сырья. - Принимает меры по ускорению освоения в производстве продукции общественного питания новых технологических процессов приготовления пищи, новых видов сырья, продуктов, направленных на улучшение качества этой продукции, совершенствование организации обслуживания посетителей. - Участвует в разработке мероприятий по автоматизации и механизации трудоемких процессов в общественном питании.

Опыт работы в аналогичной должности. Желание работать, и добросовестно выполнять свои должностные обязанности.

Дополнительная информация по адресу: 629300, г Новый Уренгой, ул Промысловая, д. 11, корп. 101
Дополнительная информация по вакансии: Коммуникабельность
"1С"
Умение работать в команде
Ответственность
Профессия: Начальник производства (в промышленности)
График работы: Полный рабочий день
Количество рабочих мест: 1
Дополнительные бонусы: Социальный пакет
Опыт работы (лет): 3 года