Формирование и размещение заказов на продукты питания, напитки и не продуктовые ТМЦ для ресторанного комплекса.
Планирование и оптимизация объемов, отслеживание графика закупок.
Ведение переговоров с целью снижения закупочных цен, достижения оптимальных условий поставок.
Поиск и проведение тендеров на выбор новых поставщиков.
Работа с документацией - заключение договоров на поставку, соглашений о сотрудничестве, работа с платежными и закрывающими документами от поставщиков для передачи в бухгалтерию.
Контроль оплат, бюджетирование, постоянный контроль закупочных цен, постоянная работа по снижению себестоимости производства.
Контроль склада, товарных остатков, участие в инвентаризации.
Проведение переговоров с поставщиками по предоставлению образцов продукции, ретро бонусов, маркетинговых акций, дегустаций.
Требования
Высшее образование.
Опыт работы в аналогичной должности в ресторане - от 3 лет – обязателен.
Хороший уровень владения программами MS Office, 1С.
Хорошие навыки ведения переговоров, умение убеждать и добиваться поставленных целей.
Опыт работы с большим ассортиментом и взаимодействием с большим количеством поставщиков.
Способность работать в режиме многозадачности, самостоятельно принимать решения и брать на себя ответственность в рамках своих полномочий.
Опыт поиска новых поставщиков, умение договориться о скидках, особых условиях.
Знание условий транспортировки, приема и хранения продуктов питания и алкогольной продукции.
Дополнительная информация
Станция метрополитена: Партизанская Дополнительная информация по адресу: гостиничный комплекс Измайлово. Альфа Дополнительная информация по вакансии: Измайлово Альфа
Уважаемый соискатель!
Ресторанный комплекс Гостиницы Альфа открывает конкурс на вакансию Менеджер по закупкам. Если Вы активный, энергичный, коммуникабельный, имеете опыт работы в ресторанном бизнесе в качестве менеджера по закупкам/начальника отдела закупок, мы с нетерпением ждем Вашего звонка по тел. 8-905-596-56-81 и резюме на почту: potapova.hr@yandex.ru.
Условия работы:
- работа в стабильной компании, в коллективе профессионалов, людей, нацеленных на высокий результат и достижения поставленных целей - график работы с 9.00 до 18.00 с понедельника по пятницу - оформление согласно ТК РФ - бесплатное питание - место работы м. Партизанская, гостиничный комплекс Измайлово Альфа - заработная плата от 70 000 руб. - индивидуально обсуждается с успешным кандидатом. График работы: Полный рабочий день Количество рабочих мест: 1 Карьерный рост: Возможен Дополнительные бонусы: Возможны Опыт работы (лет): 3 года Наличие медкнижки: требуется