Должностные обязанности:

1. Планировать мероприятия по разработке новых блюд и улучшению их качества, разрабатывать и внедрять технологические процессы и режимы производства.

2. Организовывать порядок выполнения работ и пооперационный маршрут прохождения продукции

3. Разрабатывать технологические нормативы, инструкции, учитывая особенности приготовления и хранения блюд, разрабатывать технологические карты.

4. Проводить бракераж блюд.

5. Осуществлять контроль санитарно-гигиенического состояния филиалов компании.

Требования:

Опыт работы в сфере общественного питания от 3 лет

Опыт работы в программе «Комбинат питания»

Отличное знание Excel

Личные качества: аналитический склад ума, ответственность, умение работать в команде

Адрес места работы: Ямало-Ненецкий автономный округ, г. Новый Уренгой, Северная промзона территория
Дом: панель Б
Профессия: Технолог
График работы: Полный рабочий день
Количество рабочих мест: 1
Опыт работы (лет): 3 года
Язык: Русский
Уровень владения: Свободный
Наличие медкнижки: требуется