Организация бесперебойной работы производства в пекарнях.

Предупреждение и решение всех вопросов возникающих на всех этапах производства.

Организация соблюдения технологического процесса: приготовление опары, теста и выпечки хлеба.

Организация и контроль качества сырья, подготовка его для производства.

Составление технологических инструкций и технологических карт.

Обеспечение торговых точек технологической документацией.

Разработка новых видов изделий и внедрение; мониторинг новинок.

Расчет себестоимости продукции.

Стажировка нового производственного персонала. Обучение персонала.

Контроль качества продукции, соблюдения условий и сроков хранения сырья и полуфабрикатов.

Работа с поставщиками, закупка сырья, мониторинг новинок.

Контроль соблюдения санитарных норм на производстве.

Отчетность по результатам работы.

Опыт работы от 3-х лет.

Наличие действующей медицинской книжки.

Организаторские способности, деловая активность, результативность, ответственность, умение работать в режиме многозадачности.

УСЛОВИЯ:

Преимущественно разъездной характер работы, основное рабочее место на производстве.

Оформление согласно законодательству.

Своевременная и в полном объеме оплата труда, оклад 25000 руб, премия по результатам продаж.

Пятидневная рабочая неделя, 8.00 - 17.00.

Адрес места работы: Челябинская область, г. Челябинск, Победы проспект
Дом: 160
График работы: Полный рабочий день
Количество рабочих мест: 1
Наличие медкнижки: требуется