Опыт работы в кафе; барах; ресторанах в должности менеджера; администратора от 1 года;
Знание стандартов сервиса;
Ориентация на результат, коммуникабельность, презентабельная внешность, стрессоустойчивость;
Организационные способности, самодисциплина, высокие коммуникативные навыки, вежливость и доброжелательность.
Контроль работы ресторана в течение дня;
Прием заказов на бронирование столиков;
Организация и координация работы официантов;
Контроль; обучение и мотивация персонала;
Составление банкетного меню. Обеспечение проведения банкетов;
Контроль качества обслуживания гостей;
Прием пожеланий и комментариев гостей, повышение качества обслуживания и сервиса.