Сеть столовых "Съем Слона" открывает вакансию - руководитель департамента производства.

Наша сеть растет и развивается. На данный момент в штате работают более 500 человек. Столовые "Съем Слона" расположены по всему г.Красноярск, а так же в г.Абакан.
Обязанности:

Подбор и закупка оборудования для сети и "Фабрики кухни"

Ведение нормативной базы документации

Подбор поставщиков сырья для производства, посуды для сети, формы для сотрудников

Координация работы службы доставки

Организация эффективного использования производственных мощностей, помещений и оборудования

Организация и контроль соблюдения технологических процессов и санитарных норм

Административное управление сетью столовых (работа с персоналом, ценообразование, инвентаризации и их анализ)

Управление операционной деятельностью и делового администрирования с обязанностями по достижению плановых показателей по операционной деятельности

Контроль качества выпускаемой продукции

Организация эффективной финансово-хозяйственной деятельности

Выполнение требуемых объемов производства в соответствии с производственным планом Компании

Контроль эффективного использования ресурсов‚ минимизация производственных издержек

Разработка и реализация новых проектов;

Высшее образование, стаж работы 1-3 года, полная занятость

Наличие опыта в организации производственного процесса (направление кулинария)

Опыт открытия пищевого производства (фабрики кухни)

Знание шоковой заморозкик

навыки контроля качества продукции

Наличие управленческих навыков

Наличие отличных коммуникативных навыков

Уверенный пользователь ПК, в том числе отличные навыки работы в программе 1С

Наличие медицинской книжки

Личный автомобиль будет преимуществом, работа разъездного характера.

График работы 5/2

Ваша заработная плата составляет 55 000 р (40 000р фиксированный оклад + KPI 15 000р)

Своевременная выплата зарплаты (2 раза в месяц); Корпоративная связь; Бесплатное питание; Бесплатное обучение; Компенсация ГСМ Карьерный рост.

Опыт работы: 1-3 года
График работы: полный рабочий день