Общение с гостями заведения в течении всего рабочего дня (все ли устраивает, встреча и прощание). Помощь официантам и менеджеру в течение всего рабочего дня (уборка столов, грязной посуды). Следить за наличием меню.
Вести контроль наличия меню гриль-бара, визиток, плана зала, рекламок.
Строго соблюдать стандарты внешнего вида.