Ресторанный холдинг «Design Cafe» ищет талантливого управляющего в ресторан.
Обязанности:

Реализация концепции проекта

Обеспечение благоприятной атмосферы для гостей

Поддержание высокого уровня качества продукции и карьерного роста персонала

Максимальное увеличение продаж, прибыли и производительности ресторана

Бюджетирование и финансовая отчетность

Разработка и организация мероприятий, направленных на развитие ресторана

Управление персоналом: обучение, адаптация, мотивация, ротация, контроль правильного и четкого выполнения функциональных обязанностей сотрудников

Взаимодействие с поставщиками и отслеживание качества поставляемой продукции

Поддержание сервиса на высоком уровне

Формирование и предоставление отчётности вышестоящему руководству по запросу

Контроль качества и скорости обслуживания

Высшее образование, стаж работы более 5 лет, полная занятость

Наличие высшего образования в сфере «Менеджмент» (в ресторанном и гостиничном бизнесе)

Дополнительные образовательные курсы/тренинги/семинары в ресторанной сфере

Приветствуется опыт работы управляющим в ресторанах Москвы, Санкт-Петербурга, Екатеринбурга

Опыт работы управляющим в ресторане с нуля

Опыт работы коллективом от 20 человек

Умение разрешать сложные ситуации;

Аналитическое мышление и хорошие организаторские способности

Вашим преимуществом будет:

ABC-анализ

Анализ показателей эффективности

Понимание работы социальных сетей

Умение правильно "анкетировать" гостей

Ждем Ваше резюме на почту с пометкой "Управляющий рестораном" ( а также сопроводительное письмо и прочее, что бы Вам хотелось добавить) на электронную почту.

Опыт работы: более 5 лет
График работы: полный рабочий день